Konyha a világ

Mák és mákolaj

Emlékszem, mikor kicsi voltam nagyszüleim udvarán is volt pár tő mák ültetve.  Származási helye Kis Ázsia. Már a sumérok is ismerték bódító hatását – ópium – , később fájdalomcsillapításra is használták. Sok helyen találtak a sírokban mákot, illetve ópiumot. Egyiptomban a mák magjaiból olajat készítettek, de felhasználták őket kenyér és süteménysütéshez is.Régen a rosszul alvó gyerekeknek… Tovább »

Miért medvehagyma a medvehagyma?

Én mindig azt hittem azért, mert olyan nagy a levele, mint egy mackó talpa. 🙂Nyugat Európában védetté nyilvánították. Erősen fokhagymaillatú. Kora tavasszal jelennek meg a levelei. Hazánkban a Mecsekben, a Gerecsében és Zselicen terjed el igazán.Frissen sokkal nagyobb a gyógyhatása, mint szárítva. Nagyon könnyen összetéveszthető a gyöngyvirággal, illetve az őszi kikericcsel, amik azonban mérgezőek! Mindig biztos… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!